Jenis Ikan Salmon di Indonesia yang Berukuran Besar
Pada segmen ini kami akan fokus membahas tipe dengan ukuran lebih besar dari biasanya. Sehingga ini memang cukup jarang ditemui di pasaran dalam negeri karena konsumennya terbatas.
Biasanya salmon dengan ukuran besar akan digunakan oleh pabrik guna diubah menjadi olahan. Berikut ini adalah beberapa jenis yang sering digunakan untuk makanan olahan baik pabrik atau restoran.
Ini adalah salah satu jenis ikan salmon yang ukurannya cukup besar. Sesuai dengan namanya salmo salar atau atlantik hanya ditemukan di laut atlantik saja.
Berat tubuh mereka ketika sudah dewasa dapat mencapai sepuluh kilogram untuk satu ekor. Namun ketika belum siap panen rata-rata berat tubuh mereka hanya lima sampai tujuh kilogram saja.
Salmo salar juga jenis ikan salmon di Indonesia paling sulit dijumpai di pasaran. Alasannya adalah suplai di alam bebas sendiri sudah cukup sedikit karena peningkatan pencemaran lingkungan.
Jadi habitat dan kesehatan ikan tersebut semakin lama mengalami degradasi secara perlahan. Hasilnya jelas setiap tahun hasil tangkapan ikan ini juga terus menurun dan sulit dijumpai.
Di perairan Bali, terlihat ada ikan polimas hitam atau sebae clownfish yang punya dua garis putih lebar di tubuhnya
Ikan polimas kuning yang berwarna hitam dengan ekor kuning ini terlihat di Lembeh, Sulawesi Utara
Nah, ikan balong padang yang berwarna merah merona ini terlihat di Nusa Tenggara Timur. Ikan ini juga disebut maroon clownfish
Nah, jenis ikan badut atau clownfish di perairan Indonesia sangat beraneka ragam, bukan? Ini jadi bukti kalau lautan Indonesia itu sangat kaya dan wajib kita jaga. Kita juga perlu menghindari eksploitasi kehidupan laut secara berlebihan.
Selain itu, keberadaan ikan badut juga terancam oleh banyak hal. Seperti yang diungkapkan laman Ocean Conservancy, ikan badut terancam oleh perubahan iklim dan pengasaman laut yang bisa merusak habitatnya. Dengan menghemat energi dan beralih ke gaya hidup yang ramah lingkungan, kamu bisa turut membantu kehidupan ikan badut dan penghuni lautan Indonesia lainnya.
Baca Juga: 6 Fakta Menarik Rusa Merah, Kawanannya Dipimpin oleh Betina Dominan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Salmon Pasifik (Pacific Salmon)
Salmon Pasifik adalah ikan yang berasal dari lautan Pasifik. Berbeda dengan salmon Atlantik, salmon Pasifik terdiri dari beberapa subspesies dengan karakteristik yang berbeda-beda. Terdapat beberapa jenis salmon Pasifik yang bisa Anda temui, seperti King Salmon, Sockeye Salmon, Coho Salmon, dan Pink Salmon. Masing-masing jenis memiliki rasa dan tekstur daging yang unik.
Nah, kalau ikan giru ocellaris atau ikan nemo bisa kamu jumpai di antara anemon laut perairan Bunaken
Baca Juga: Mengenal 5 Fakta Rafflesia, Bunga Paling Megah dan Langka di Dunia
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Kemudian, ada orange skunk clownfish yang punya garis putih memanjang di punggungnya di Taman Nasional Bunaken
King (tshawytscha oncorhynchus)
King salmon adalah salah satu varian berukuran besar yang paling populer digunakan untuk berbagai hidangan. Jumlah dari jenis ini juga masih sangat banyak karena ada penangkaran beberapa negara.
Ini juga jenis ikan salmon di Indonesia harganya paling mahal dibandingkan lainnya. Alasannya adalah kualitas daging paling bagus dan kandungan omega tiga tertinggi.
Cita rasa yang dimiliki king salmon memang banyak diklaim para pakar kuliner paling enak. Hal tersebut juga menjadi salah satu alasan mengapa sampai sekarang king masih menjadi jenis primadona.
Untuk ukuran sendiri tidak boleh dipandang sebelah mata karena dapat mencapai 20 kilogram. Biasanya ketika dijual secara retail ukurannya sekitar 9 sampai 13 kilogram saja.
Ketika sudah mengetahui beberapa varian tersebut tentu saja Sahabat Sehat dapat menjadikannya referensi. Banyak jenis ikan salmon di Indonesia yang bisa kita jumpai secara mudah dengan ukuran bervariasi.
Ikan salmon kini menjadi salah satu ikan yang paling digemari di Indonesia, baik sebagai hidangan di restoran mewah maupun untuk dimasak di rumah. Popularitasnya meroket karena kandungan nutrisinya yang sangat tinggi, termasuk omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa jenis ikan salmon yang dijual di Indonesia? Artikel ini akan membahas berbagai jenis ikan salmon yang dapat Anda temukan di pasar Indonesia.
